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日本料理の関連情報
日本料理(にほんりょうり、にっぽんりょうり)は、日本の風土と社会で発達した料理をいう。洋食に対して和食とも呼ぶ。食品本来の味を利用し、旬などの季節感を大切にする特徴がある。和食は2013年に無形文化遺産に登録された。
広義には日本に由来して日常作り食べている食事を含むが、狭義には精進料理や懐石料理などの形式を踏まえたものや、御節料理や彼岸のぼたもち、花見や月見における団子、冬至のカボチャなど伝統的な行事によるものである。日本産の農林水産物・食品の輸出も2013年から右肩上がりに伸びている。2016年は7502億円と2012年の4497億円から1.7倍に増え、2017年は8000億円台に乗せた。日本国政府(農林水産省)は1兆円を目標としており、日本食レストランの増加と日本食材輸出を推進している。
※テキストはWikipedia より引用しています。
生配信OK。調理器具/食器類は全て使用無料。手ぶらで料理ができる、可動式アイランドを装備した白く広いキッチンハウススタジオです。敷地内無料駐車/3台。イベント、セミナー、パーティなどにもご利用下さい。池尻大橋・三軒茶屋より徒歩8分
大学のころから仲良くしているメンバーと、みんなで食事を作って食べようという話になりました。最初はどこかのレストランにいって食事を食べようと話していたのですが、みんな料理を作ることが大好きですし、せっかくなら作って食べたいということになり、渋谷の近くのキッチンスタジオを借りることにしました。渋谷の近くならみんな行きやすいですし、私もキッチンスタジオがどんな場所なのかかなり気になっていたので楽しみで仕方がありませんでした。 私たちが利用をしたキッチンスタジオは、とてもさわやかな雰囲気でした。とても清潔感もありました。いろいろな調理器具がそろっていたので、それらを使って料理をするのがとても楽しかったです。久しぶりに集まったメンバーと、わいわいと話しをしながら料理ができ、それをみんなで食べることもできたので、とてもいい思い出になりました。 自分の家のキッチンを使ってもよかったのですが、狭いですしみんなで料理をするのは少し無理だったので、このキッチンスタジオでよかったと感じています。キッチンスタジオは、撮影をする場合に利用ができると思っていたので、このように撮影以外でも利用ができることもわかりました。今後もまた使いたいです。